Terrassen-Plätzchen
Dezember 7th, 2008
Zutaten:
500 g Mehl
360 g Margarine
140 g Zucker
2 Eier
Marmelade
Puderzucker
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Eier in die Mulde geben und mit etwas Mehl verrühren. Zucker und Margarine auf dem Mehlrand verteilen. Gut durchhacken und mit den Händen zu einem Teig kneten. Den Teig dünn ausrollen und Plätzchen in drei verschiedenen Größen ausstechen (Terassen-Ausstechformen!). Bitte aufpassen, dass es von jeder Größe gleich viele Plätzchen sind. Die Plätzchen auf ein Backblech setzen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
E-Herd: 10-15 Min. 225°C
Gas: 10-15 Min. Stufe 4
Je drei Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben. (Erst ein großes Plätzchen, Marmelade, ein mittleres Plätzchen, Marmelade, dann ein kleines Plätzchen.) Alle Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Tags: Marmelade, Plätzchen, Puderzucker, Rezept, Terassen
Posted in Weihnachtsbäckerei | Comments (21)
Dezember 7th, 2008 at 14:00
Lol, ich glaube ich adoptiere dich in der Weihnachtszeit.
Diese Plätzchen sind aber sowas von GENAU MEIN FALL !!! Bei ein paar würde ich noch statt Marmelade Schoki reinpacken. Ich will auch welche haben wäääääääääh
Dezember 7th, 2008 at 14:28
Nila, freut mich, dass ich deinen Geschmack getroffen habe
Ob Schoko zu dem Teig dazupasst, weiß ich nicht genau. Müsste man mal ausprobieren 
Dezember 7th, 2008 at 15:16
Huch, da hat Lilo doch glatt ein neues Layout.
Dezember 7th, 2008 at 18:54
Huch! Du bist auch mal wieder da!
Dezember 7th, 2008 at 19:00
Hu hu Lilo, schade das ich alleine bin und keine Plätzchen backe. Aber bisher habe ich mir mal alle gespeichert von Dir :)
Dezember 7th, 2008 at 20:22
boah, Lilo! ich hab soooo einen Hunger und dann kommst du hier mit sowas Leckerem an? menno!
Dezember 8th, 2008 at 05:56
Ecki,
die Plätzchen sind ganz einfach.. probiers doch einfach mal aus! Ich fühle mich jedenfalls geehrt
Andrea,
ich hab auch Hunger.. aber ich muss mich echt mal beherrschen. Plätzchen haben sooo viele Kalorien :???: Ich hab gestern schon fünf Stück gefuttert..
Dezember 8th, 2008 at 10:44
was??? soooooooooo vieeeleeeeee?
ab ins fitnessstudio mit dir..!!!!!!
*lach
ich hab noch gar nich angefangen mit backen… aber seit ich studiere besteht meine hauptenergiequelle aus schokolade.. eine tafel am tag ist das absolute minimum..! und das beste… ich hab abgenommen… ;)
Dezember 8th, 2008 at 15:05
ui, terassen hab ich vor gaaaaaanz vielen jahren selbst das letzte mal gemacht, zusammen mit meiner mutter. ich war ja noch nicht groß genug. *g* ;)
aktuell hab ich die ausstechformen dafür aber auch gar nicht. und ich hab am sonntag irgendwie mittendrin die lust am backen verloren und war ganz froh, dass ich die angefangenen immerhin noch fertig gemacht hab. *lol* :D
Dezember 8th, 2008 at 15:26
@dini,
ich gehe nicht ins Fitnessstudio – viel zu teuer! Aber heute Abend ist wieder Training und ich kann hingehen, weil unser Auto wieder läuft
@oasenhoheit,
das geht mir auch so, dass ich mitten während des Backens irgendwann die Lust verliere. Ich mache es aber dann natürlich noch zu Ende, schließlich will man ja den Teig nicht wegwerfen und Plätzchen will man auch haben. Dann warte ich ein paar Tage und dann geht es weiter. Es ist eben schon ein ganzes Stück Arbeit den Teig zu machen, die Plätzchen auszustechen und zu verzieren oder zusammenzukleben. Wenn man bedenkt, wie schnell die gefuttert werden…. :???:
Dezember 8th, 2008 at 15:27
@dini,
PS: mit Schokolade abnehmen – das muss ich auch mal probieren!
Dezember 8th, 2008 at 17:09
@lilo
immerhin gehts nicht nur mir so, beruhigend zu wissen. *g* ;)
hab aber auch vier sorten auf einmal gemacht. erst drei knetteige, zwischendrin haferflocken rösten. dann plätzchen formen, während die fertigen schon im ofen sind, anschließend abkühlen lassen und noch verzieren, wobei die kipferl noch warm sein müssen, damit der zucker hält.
das kann schon mal in stress ausarten. *g* :P
Dezember 9th, 2008 at 05:53
@oasenhoheiet,
vier auf einmal??? Das würde ich mir nicht zumuten!
Dezember 9th, 2008 at 12:03
jawollja, das hab ich letztes jahr auch shcon so gemacht.
wollts an einem tag alles hinter mich bringen und dann ruhigen gewissen weihnachten auf mich zukommen lassen, ohne nochmal anfangen zu müssen. *g* ;)
Dezember 9th, 2008 at 12:19
Wenn ich vier Sorten auf einmal machen wollte, bräuchte ich einen ganzen Tag Zeit und Ruhe. Das ginge bei mir nur, wenn die Mäxe mal einen ganzen Tag “außer Haus” wären. Aber das dauert noch ein paar Jährchen
Juli 11th, 2009 at 14:38
LEEECKER!
Ich kenne das Rezept schon, meine Mamma hatte dies mal
irgend woher.
Noch ein Tipp, wenn Ihr mal Marmeladen sucht die etwas “anders” sind.
Ich hab letztens welche bei http://www.meinefrucht.de bestellt.
Suuuuperlecker!
Und vor allem mal andere Sorten!
Ich freu mich schon auf die Plätzchenzeit.
Grüsse
Ulrike
Juli 12th, 2009 at 09:50
Hallo Ulrike,
das sind meine absoluten Lieblingsplätzchen!
Der Teig allein schmeckt “Pfui”, aber in Kombination mit der Marmelade und dem Puderzucker… lecker!
Gruß
Lilo
November 12th, 2009 at 16:16
[...] Verfasst von Wortman am 12. November 2009 Davon wollte Lilo gerne das Rezept haben. Da ich das eher nach „frei Schnauze“ mache, kann ich keine direkten Mengenangaben machen. Also nicht wundern, wenn da in der Liste was fehlt. Mengenangaben hat Lilo aber bei ihren Plätzchen. [...]
November 19th, 2009 at 11:03
[...] Die Terrassen-Plätzchen sind fertig und schon gut versteckt, denn noch dürfen sie nicht gegessen werden. Und auf dem Balkon stehen eineinhalb Bleche Schoko-Crossies, die ich, wenn sie fest geworden sind, ebenfalls in eine Blechdose packe. [...]
November 19th, 2009 at 13:42
Die Plätzchen sehen toll aus… werde ich wohl auch mal ausprobieren, hört sich wirklich einfach an… wenn man mit dem Zählen der unterschiedlichen Größen alles richtig macht
Linzer-Plätzchen gehören ja auch zu meinen Lieblingsplätzchen, aber da wird das Himbeergelee ja mitgebacken und wenn man nicht aufpasst schmiert das so.
November 19th, 2009 at 13:56
Herzlich willkommen, Gesa
Alle drei Größen in den Teig stechen, dann alle rausnehmen und die nächsten drei ausstechen..
Das Zählen der Größen ist nicht weiter schwierig. Ich habe mich bisher noch nie vertan
Ich mag solche Keks-Marmeladen-Plätzchen sehr gerne. Ich mag es allerdings lieber, wenn die Marmelade erst nach dem Backen draufkommt
Liebe Grüße
Lilo